张 梁

职称：教授

学历/学位：博士研究生

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电子邮箱：zhangl@jiangnan.edu.cn

主要从事微生物生理与代谢工程、生物活性物质生物制造、生物聚合物工程、发酵过程工程相关领域的应用基础研究及应用技术开发。主持承担/完成国家重点研发计划项目、国家“863”计划目标导向课题、国家自然科学基金等国家级项目7项,军科委“166工程”、江苏省工业前瞻性项目、陆军预研等省部级课题十余项;参编“十一五”、“十二五”国家规划教材2部;荣获省部级科技奖励3项。获得江苏省杰出青年基金和霍英东青年教师基金,入选教育部“新世纪优秀人才计划”、省“333工程”和省“六大人才高峰”计划。中国商业联合会生物材料与生物绿色制造重点实验主任;兼任中国酒业协会酒精分会技术委员会委员、中国粮油学会营养分会理事、中国能源学会专家委员会委员等。

1996.09-2000.07 无锡轻工大学生物工程 本科

2000.09-2005.06 新葡萄8883国际官网发酵工程 博士

2005.07-2013.04 新葡萄8883国际官网讲师、副教授

2006.11-2008.12 食品科学与技术国家重点实验室博士后

2009.02-2010.02 美国密歇根州立大学生物系统与农业工程系访问研究

2012.04-2014.01 新葡萄8883国际官网发展规划处兼学科建设处副处长

2013.04-至今 新葡萄8883国际官网、粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心教授、博士生导师

2014.02-2015.01 新葡萄8883国际官网科研院副院长兼保密办副主任兼军工办主任

2015.01-2017.09 新葡萄8883国际官网产研院副院长

2015.10 英国剑桥大学技术转移部进修学习

2015.11-2016.10 教育部综合改革司体制改革处借调干部

2017.09-2019.12 新葡萄8883国际官网产业技术研究院院长兼新农村发展研究院常务副院长兼国家技术转移中心常务副主任（2019.03起兼任协新葡萄8883国际官网协同创新中心办公室主任）

2019.12-2023.02 新葡萄8883国际官网校长办公室主任

2020.04-2021.12 兼任市校共建合作办公室主任

2022.03-2022.06 中央党校中青4班培训

2023.02-2025.02 新葡萄8883国际官网校长助理(2023.06-2024.06挂职福建闽江学院党委常委、海上福州研究院院长)

2024.07-至今 新葡萄8883国际官网组织部部长(2024.12任新葡萄8883国际官网党委常委)

一、论文(论著)发表情况

 部分代表性论文如下:

1、 C. Xu, Z.L. Wang, L. Sun, Z.H. Gu, Z.P. Guo, R. Ledesma-Amaro, L. Zhang*, Sustainable bioprocess for D-chiro-inositol production via metabolic engineering of, Chem. Eng. J., 527 (2026) 171466.

2、 F. Gao, Y.T. Wang, S.K. She, R. Zhu, Y.X. Wang, L. Zhang, A dual-functional modification strategy of lignin to improve anti-smudge and anti-corrosion properties in composite coating, Chem. Eng. J., 528 (2026) 172165.

3、Y. Zang, Z. Guo, R. Ledesma-Amaro, Y. Xin, Y. Wu, Z. Gu, L. Zhang, Engineering Bacillus subtilis as a sustainable platform for the production of functional bile acids, Trends Biotechnol., 44 (2026) 2679-2698.

4、 Y.R. Zhang, X.H. Zhang, J.Y. Wang, X.Y. Zhu, M. Zhang, Z.L. Wang, Z.H. Gu, Z.P. Guo, L. Zhang, Engineering the Carbon Metabolism of Yarrowia lipolytica to Efficiently Synthesize 2′-Fucosyllactose via a De Novo Pathway, J. Agric. Food. Chem., 74 (2026) 1400-1409.

5、 Z. Wang, P. Xu, B. Hu, Z. Gu, Y. Xin, Z. Guo, D. Dong, Z. Guo, L. Zhang, A yak bone collagen‐derived antioxidant peptide with excellent stability alleviates UVA‐induced photoaging by activating the Keap1/Nrf2 signaling pathway, J. Sci. Food Agric., 105 (2025) 6362.

6、 J.X. Yao, Y. Liu, Z.H. Gu, L. Zhang, Z.P. Guo, Deconstructing PET: Advances in enzyme engineering for sustainable plastic degradation, Chem. Eng. J., 497 (2024) 154183.

7、 M. Hao, J. Yao, J. Chen, R. Zhu, Z. Gu, Y. Xin, L. Zhang, Enhanced degradation of phenolic pollutants by a novel cold-adapted laccase from Peribacillus simplex, Int. J. Biol. Macromol., 277 (2024) 134583.

8、 H. Zhang, R. Liu, Y. Xin, Y.R. Li, G.Y. Shi, R. Zhu, L. Zhang, Enhancing Lignin Model Compound Depolymerization Using Mediator-Enzyme Catalysis: A Sustainable Approach to C-C Bond Cleavage, ACS Sustainable Chem. Eng., 12 (2024) 5842-5849.

9、 J.X. Chen, Z.T. Guo, Y. Xin, Z.H. Gu, L. Zhang, X. Guo, Organic-inorganic hybrid nanoflowers: A comprehensive review of current trends, advances, and future perspectives, Coord. Chem. Rev., 489 (2023) 215191.

10、 H. Zhang, M. Nie, Z. Gu, Y. Xin, L. Zhang, Y. Li, G. Shi, Preparation of water-insoluble lignin nanoparticles by deep eutectic solvent and its application as a versatile and biocompatible support for the immobilization of alpha-amylase, Int. J. Biol. Macromol., 249 (2023) 125975.

二、专利情况

1、 Zhang, Liang. Use of Bacillus coagulans strain in increasing egg production in laying hen[P]. AU2016297403, 2018-12-20.

2、 Zhang Liang. Efficient bottom-improving bacillus and compound bottom-improving microbial agent prepared from the same and applications thereof[P]. US9828581,2017-11-28; EP3095855, 2018-07-11.

3、 一株用于全细胞催化合成莱鲍迪苷M的大肠杆菌重组菌及其构建方法和应用. CN202510341859.7

4、 一株高产β-胡萝卜素的解脂耶氏酵母菌及其构建方法和应用. CN202511169663.0

5、 一株高产3-岩藻糖基乳糖的重组解脂耶氏酵母菌及其构建方法和应用. CN202510554719.8

6、 一种磷酸三酯酶-交联磁性杂化纳米花及其制备方法和应用. CN202411278517.7

7、 一种人源肿瘤抑素在大肠杆菌中可溶性表达的方法. CN 202311852865.6

8、 氨肽酶重组菌、氨肽酶及其制备方法和应用. CN202211198204.1

9、 一种区别不同基原桑黄类真菌的方法与应用. CN202310656063.1

10、一种催化香紫苏醇生产香紫苏内酯的方法. CN202110785213.X

三、承担教学科研项目情况

      在研主要课题:

1、国家重点研发计划“食品功能组分生物合成关键技术及产业化示范”(2024YFF1106400),项目负责人

2、军委科技委166工程项目“面向军用蛋白XXX技术与装置”(223-CXCY-N101-01-14-01),项目负责人

3、装备综合研究项目“人工智能辅助的氰化物及酰胺类高危化学品水解酶设计与应用”(HFS2023JY07),子课题负责人

4、国防科技基础加强计划技术领域基金项目“XXX双功能高膨胀黏液蛋白XXX”,课题负责人

5、陆军装备预研专用技术项目“广谱型化学污染物的绿色生物洗消材料”(30110020401),子课题负责人

    已完成的主要课题:

1、 国家“绿色生物制造”重点研发计划项目 “医药与食品工业酶创制与催化”(2021YFC2100303),课题三负责人

2、 国家重点研发计划子课题项目“高版本模式微生物底盘细胞构建及工业水平应用”(2018YFA09003004),子课题负责人

3、 装备军内重点项目“含砷毒剂的微生物降解分子机理研究”(JK2017A06304),子课题负责人

4、 陆军装备预研专用技术项目“广谱型化学污染物的绿色生物洗消材料”(30110020401),子课题负责人

5、 江苏省海洋与渔业科技创新与推广项目“水产养殖用微生态水质改良系列产品研发与应用示范”(Y2018-26),主持

6、 江苏省科技计划(产业前瞻与共性关键技术-竞争项目)“固定化重组酶制备D-泛解酸内酯关键技术与示范”(BE2018055),主持

7、 国家星火计划重点项目“‘农业废弃物-生物有机肥-生态农业’模式创新与推广”(2015GA690004),主持

8、 江苏省重点研发计划(现代农业)项目“高效直投式水产养殖用微生态净水剂的创制”(BE2015306),主持

9、 江苏省杰出青年基金“酿酒酵母耐受弱酸的分子进化机制”(BK20140002),主持

10、“863”主题项目课题“重要食品酶微生物发酵生产与高效制备关键技术”(2011AA100905),子课题负责人

11、 国家自然科学基金“酿酒酵母纤维二糖转运机理的研究”(20706024),主持

12、“863”目标导向课题“新型重组酿酒酵母的构建及其高强度和高密度酒精发酵”(2007AA10Z359),主持

13、“863”重点课题“生物乙烯的生物炼制技术”(2006AA020101),子课题负责人

四、获奖情况(含指导学生获奖)

1、中国商业联合会科技进步二等奖(2026,2/5)

2、海南省科技进步二等奖(2026,4/8)

3、中国轻工业联合会科学技术进步进步三等奖(2024,1/6)

4、第二十二届中国专利奖优秀奖(2021, 1/3)

5、中国商业联合会科技进步二等奖(2012,1/4)

6、全国大学生生命科学竞赛(2022,科学探究类)江苏赛区三等奖,指导教师

7、第五届江苏省“互联网+”大学生创新创业大赛二等奖,指导教师

8、2016年“创青春”速度中国杯江苏省大学生创业大赛银奖,指导教师

以上资料更新时间截止:2026年10月